现代释义 ... ⒈ 〔啫喱〕一种食品，果子冻。 ⒉ 方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫（不要去碰它啊）！ ... ⒈ 古同“嗜”。

啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气 ...

啫 基本解释 · 〔～喱〕一种食品，果子冻。 · 方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！

啫啫（粵拼：ze1 ze1／zoe1 zoe1）係粵菜一隻煮法，將食材連同乾蔥、蔥、薑、蒜放入燒熱嘅瓦罉度，肉汁快速蒸發而發出「啫啫」（粵拼：ze4 ze2／zoe4 zoe2）聲。

“啫”的Unihan資料 · 仓颉输入法：RJKA; Unicode編碼：. 十进制：21867; UTF-8：E5 95 AB; UTF-16：556B; UTF-32：0000556B. CCCII：217063; CNS 11643-1986：E-6457 ...

啫 · 廣州話正音字典. ㈡語氣詞，①吧；啊，表示勸告：唔好請假啫（不要請假吧）。②的，表示肯定或否定，加強語氣：係啫（是的）．唔係噉啫（不是這樣的） P.252 #3442.

啫. ze1 zoe1 jyutping ze2 pinyin. (jyutping) ze1 [final particle] merely, only, that's all (used mainly to play down a fact and convey a sense of ...

廣式啫啫雞煲 · 1. 將肉和醬油，蠔油，糖，澱粉混合均勻，醃製15分鐘。 · 2. 燒熱砂鍋，倒入食用油，加入姜、蔥頭和蒜炒至有香味。 · 3. 讓香材均勻地舖在砂鍋上，加入雞肉 ...

Duration: 16:16
Posted: Dec 6, 2022

啫啫煲起源于上个世纪80年代的广东，由铁板焗食材的烹饪方式演变而来。改革开放之后，作为改革前沿的广东一下子出现了很多大排档，为打拼了一天的建设者提供果腹之物，生意 ...